• 歐嬤|蛋白質核桃吐司(無添加糖)
    歐嬤|蛋白質核桃吐司(無添加糖)
    12/1將調漲售價至150元/個 ■品名:歐嬤|蛋白質核桃吐司(無添加糖) ■成分:大豆(粉、粗碾穀粒、蛋白質)、小麥蛋白、亞麻仁、全麥麵粉、葵花籽、芝麻、水、非基改小麥粉、核桃、蛋、發酵奶油、鹽、新鮮酵母 ■每100公克 熱量316.9大卡 蛋白質3.7公克 脂肪21.8公克 飽和脂肪12.9公克 反式脂肪0.4公克 碳水化合物26.9公克 糖 14.3公克 鈉34毫克 ■ 優食文化志業有限公司已投保產品責任險2400萬元(投保金額不等同理賠金額) ■ 投保產品責任險字號:新光產險130110AKP0000020 ■ 歐嬤德式美食有限公司已投保產品責任2000萬元(投保金額不等同理賠金額) ■ 投保產品責任險字號:富邦產險 0500字第21AML0001485號 ■ 食品業者登錄字號:    優食文化志業有限公司 A-153911668-00000-7 歐嬤德式美食有限公司 A-182949278-00002-9 ■食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,故此類食品食材一律售出後概不受商品退貨,訂單成立時視為同意此條款。
    NT$ 140
    歐嬤|英倫橙香蛋糕(無麩質)
    歐嬤|英倫橙香蛋糕(無麩質)
    ■品名:歐嬤|英倫橙香蛋糕(無麩質) ■成分:杏仁粉、蛋、麥芽糖醇、新鮮柳橙汁、杏仁片、蜜橙皮、杏桃果膠、橘子皮。 ■每100公克 熱量333.6大卡 蛋白質13.4公克 脂肪24.7公克 飽和脂肪3.4公克 反式脂肪0.4公克 碳水化合物26.4公克 糖 1.8公克 膳食纖維 0.8公克 鈉59毫克 ■ 優食文化志業有限公司已投保產品責任險2400萬元(投保金額不等同理賠金額) ■ 投保產品責任險字號:新光產險130110AKP0000020 ■ 歐嬤德式美食有限公司已投保產品責任2000萬元(投保金額不等同理賠金額) ■ 投保產品責任險字號:富邦產險 0500字第21AML0001485號 ■ 食品業者登錄字號:    優食文化志業有限公司 A-153911668-00000-7 歐嬤德式美食有限公司 A-182949278-00002-9 ■食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,故此類食品食材一律售出後概不受商品退貨,訂單成立時視為同意此條款。
    NT$ 165
    歐嬤|維也納蘋果蛋糕(低糖)
    歐嬤|維也納蘋果蛋糕(低糖)
    ■品名:歐嬤|維也納蘋果蛋糕(低糖) ■成分:青蘋果醬 、鮮奶油、發酵奶油、派皮麵團(發酵奶油、德國非基改小麥粉、蛋、糖、泡打粉、鹽)、酵母麵糰(德國非基改小麥粉、發酵奶油、蛋、糖、奶粉、酵母、鹽)、糖、德國非基改小麥粉、杏仁片、蛋、卡士達粉。 ■每100公克 熱量316.9大卡 蛋白質3.7公克 脂肪21.8公克 飽和脂肪12.9公克 反式脂肪0.4公克 碳水化合物26.9公克 糖 14.3公克 鈉34毫克 ■ 優食文化志業有限公司已投保產品責任險2400萬元(投保金額不等同理賠金額) ■ 投保產品責任險字號:新光產險130110AKP0000020 ■ 歐嬤德式美食有限公司已投保產品責任2000萬元(投保金額不等同理賠金額) ■ 投保產品責任險字號:富邦產險 0500字第21AML0001485號 ■ 食品業者登錄字號:    優食文化志業有限公司 A-153911668-00000-7 歐嬤德式美食有限公司 A-182949278-00002-9 ■食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,故此類食品食材一律售出後概不受商品退貨,訂單成立時視為同意此條款。
    NT$ 165

    蛋白質核桃吐司(無添加糖)


    成分:

    大豆(粉、粗碾穀粒、蛋白質)、小麥蛋白、亞麻仁、全麥麵粉、葵花籽、芝麻、水、非基改小麥粉、核桃、蛋、發酵奶油、鹽、新鮮酵母


    宇凡點評:

    這款吐司不但是使用德國的麵粉,而且由於它的配方裡巧妙的配上了很多種子和堅果,所以它比一般吐司少了一半的澱粉,卻增加了很多纖維、蛋白質和天然美好的油脂。在經過歐嬤的妙手後,雖減少了這樣多的澱粉,但是口感卻跟一般吐司一樣鬆軟,卻在鬆軟中帶著嚼勁。因為用的是歐洲的麵粉,所以它比使用美國基改麵粉的烘焙品容易消化得多。

    它的原材料很多元,所以它營養豐富,也因此風味十足。我在沒有搭配肉類、蛋,或奶油的情況下,單吃了一塊厚片蛋白質核桃吐司後,測量血糖,震幅只有20,沒有震盪! 真是讓我興奮不已,因為這表示,往後可以安心吃麵包,或用麵包做三明治了。我們同事的小孩在吃了一片蛋白質核桃吐司後,一要再要,她跟她媽說她覺得這麵包裡有巧克力。其實,這麵包裡沒有巧克力,她吃到的是歐嬤由德國進口的特殊烤箱,所均勻烘烤出的焦糖味。我想特別提醒大家,你們吃過了這個外酥內軟的吐司後,應是再也回不了頭了哦。

    英倫橙香蛋糕(無麩質)


    成分:

    杏仁粉、蛋、麥芽糖醇、新鮮柳橙汁、杏仁片、蜜橙皮、杏桃果膠、橘子皮。

    宇凡點評:

    了解我的人都知道,我最喜歡巧克力類的甜點,其他的我一般沒什麼興趣。但是那天吃到這款蛋糕時,我眼睛一亮,和David對看了一眼。原來,這款蛋糕用的是新鮮榨的橙汁去做的,。難怪難怪,它沒有使用人工香精那種衝味,卻有天然水果的香潤果香。大自然培育出來的東西就是不一樣。

    除此之外,它還是用杏仁粉去做的。使用杏仁粉卻沒有任何麵粉,能把一個蛋糕烤到鬆軟,要的是真功夫。

    這款蛋糕所含的碳水化合物總量(糖總量),依舊比一般吐司要少一半。由於它所使用的糖是麥芽糖醇,它的升糖指數只有砂糖的一半。再加上這蛋糕是方型,很好切成一小塊一小塊,大家分一分,不易吃多沒有負擔。

    維也納蘋果蛋糕(低醣)


    成分:

    青蘋果醬 、鮮奶油、發酵奶油、派皮麵團(發酵奶油、德國非基改小麥粉、蛋、糖、泡打粉、鹽)、酵母麵糰(德國非基改小麥粉、發酵奶油、蛋、糖、奶粉、酵母、鹽)、糖、德國非基改小麥粉、杏仁片、蛋、卡士達粉。


    宇凡點評:

    這款蛋糕除了有奶油外,還有鮮奶油。歐嬤用的奶油是我最喜愛的發酵奶油。透過天然菌的發酵,奶油裡留下的奶糖奶蛋白少,經大自然的作用,口感比一般奶油更順滑,風味比一般奶油更香濃。再加上,歐嬤用的是海鹽,海鹽裡八十幾種礦物質,更突顯了青蘋果裡果糖的味道。派皮為地、杏仁片為天,中間夾上了像絲綢般的卡士達,也難怪David特別喜歡這款蛋糕。

    這款蛋糕雖然用的是真糖,但是因為加的不多,所以總碳水化合物(糖總量)也還是比一般吐司少了一半。

    它一樣是方型的,如果搭配著英倫橙香蛋糕一起吃,切成小方塊,一餐甜點各吃一小塊,沒有負擔又可以嚐到不同的口味。讓甜點時間輕鬆又多采。

    天天自然X歐嬤


    一開始,我以為歐嬤只擅長烘焙,但是,跟他們接觸後,我們才發現,他們有生產鮮食的能力,而且他們管理食品廠的方法,很德式,也就是一板一眼。他們廠房井井有條的管理,給我留下了很深的印象。


    在參觀他們廠時,見了他們用的精鹽。David跟他們提了一句精鹽和天然海鹽的差別,沒想到,他們第二天後,所有的產品就開始全面改成了海鹽。這時,我從對他們印象深刻變成了刮目相看。


    接下來,我們更密切的接觸後,我有跟他們提我見到產品裡有使用非基改芥花油,我跟他們解釋了為什麼我對這樣的油不認同。其實,歐嬤最大量用的油是我最喜愛的發酵奶油,這樣的奶油不但風味最佳,而且它的製成過程中,能夠讓最少的奶糖和奶蛋白殘留,因為好菌吃掉了。經他們評估後,他們竟然宣佈於10/13後,只有一、兩個留給全素食者朋友的產品,其他的產品全面停用芥花油,以發酵奶油代替。這時,我已從刮目相看變成歐嬤的粉絲了。


    找到了歐嬤,讓我覺得我終於能把出產食品交到一個讓我安心的地方之外,我更發現了優質澱粉的新大陸。歐嬤所使用的麵粉是從德國進口的,歐洲麵粉跟美國麵粉比起來,向來佔盡了優勢。他們之間最大的不同,是消化和營養。我記得,我有一位教營養的老師說過,她只要一回義大利吃歐洲的麵包,就不會拉肚子,但只要一吃美國的麵包,就拉肚子。


    最主要的原因是,美國麥子基改的很厲害,它不利於消化。再加上美國麥子加工後多數營養盡失,所以它所使用的增加劑,是各種合成維他命和礦物質。但是,這些外加的營養我們身體不見得能吸收和利用,也因為如此,所以他們沒有保有營養麵粉的天然風味。可是歐洲麵粉不同,它保留很多原種穀麥,產量少但營養豐富,所以歐嬤所用從德國來的這款麵粉,它的增加劑不是合成的營養,而是讓人更易消化的酵素。


    美國還停留在改造大自然的時代,但是很明顯的,歐洲人已懂得巧妙的順應與使用大自然。

    我最喜歡歐嬤出產的核桃蛋白質吐司,不只澱粉量比一般吐司低了一倍,而它的蛋白質卻也遠遠高出了其他的吐司。了解我的你們一定知道,我最受不了為了健康而減少美味,因為我很確信天然豐富的營養,用心去搭配,定能出產最美味的食物。這款核桃蛋白質吐司,不但健康,而且美味,它的口感一點不輸一般吐司,神奇的是,我單獨吃這一片厚厚的吐司,竟不會震盪血糖(對,我帶著測血糖的機器一邊試吃一邊扎手指)。現在市售吐司條條都外加糖,但是這條完全沒有。


    了解我的你們也一定知道,我不太喜歡吃不是巧克力的甜點。但是我對他們的香橙蛋糕卻是很心儀,那時吃第一口時我驚訝的表情說明了我的疑惑,為什麼會有如此天然的橙味呢?他們馬上就給了我答案:「那是用新鮮榨出來的橙汁去做的。」說真的,我不知有幾百年沒吃過用新鮮果汁去做的蛋糕了,現在做糕點麵包的誰家不是用香精呢?但是歐嬤不用,他們老實到原料商曾問他們:「為什麼你們的牛奶麵包要用牛奶呢?」更讓人覺的中獎的是,這款蛋糕是用杏仁粉做的,所以碳水化合物也比一般蛋糕低好多。

    我覺得,如果把你們宜蓁學姊的配方託附給歐嬤,最有可能讓你們嘗到我嘴裡的那朵雲。


    要賣給你們吃的東西由歐嬤來做,我很放心。原本,我已打算放棄出產冷凍食品了,現在我覺得不只找到了一個為我們出產食品的地方。我同時覺得我們找到了在這混亂的食品世界中能與我們並肩作戰的好伙伴。


    謝謝歐嬤,也謝謝熱愛好食物的你們

    有你們才有天天自然。

    預購常見問題:

    Q: 可不可以直接跟門市訂

    A: 「天天自然x歐嬤」的獨家售價為網路限定。若顧客想至門市訂購,則將以商品零售價格販售。


    Q: 可不可以常溫配送

    A: 為保商品品質,一律為冷凍配送


    Q: 可不可以更換組合內品項

    A: 因組合是優惠價格,故無法變更商品內容,若想要不同數量,建議可親至歐嬤門市挑選


    Q: 下單後出貨時間

    A: 本次為預購商品,到貨時間為二至三週內。


    Q: 蛋糕尺寸為何

    A: 約9x9cm (易切、易保存、易分享)


    Q: 麵包和蛋糕的保存期限是什麼?

    A: 蛋白質吐司

    • 冷藏一週
    • 冷凍兩週以上

    蛋糕(密封包)

    • 冷藏五天
    • 冷凍兩個月

    若有任何疑問,歡迎來信至 [email protected]

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    ■ 投保產品責任險字號:新光產險130110AKP0000020


    ■ 歐嬤德式美食有限公司已投保產品責任2000萬元(投保金額不等同理賠金額)

    ■ 投保產品責任險字號:富邦產險 0500字第21AML0001485號


    ■ 食品業者登錄字號:

       優食文化志業有限公司 A-153911668-00000-7

    歐嬤德式美食有限公司 A-182949278-00002-9