究好豬|煙燻原肉火腿

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嚴選究好豬後腿腿心,一頭豬只能製作四條火腿,顛覆一般火腿作法,使用整塊原肉製作,保留完整肉塊纖維,搭配西式料理法加上天然櫸木煙燻,將肉汁完美封存於火腿中,淡淡的煙燻味佐著肉香,切成薄片或肉丁,都好吃!


■ 商品品名:原肉式煙燻火腿

■ 商品規格:350g±3%/包

■ 內容物名稱(成分):豬肉(台灣)、水、鹽、糖、血漿蛋白(豬血漿、食鹽)、蜂蜜、小蘇打、白胡椒、抗氧化劑(維生素C)、荳蔻粉(荳蔻粒、木質纖維素)
■ 原產地(國):台灣


■ 適合料理:請先將產品放置冷藏至完全解凍後,去除網狀腸衣,再依個人喜好,直接切片(建議厚度約2mm)或切丁食用。
■ 注意事項:解凍退冰即可食用
■ 保存方式:冷凍-18℃,請勿重複解/冷凍保存
■ 保存期限:冷凍-18℃未開封保存8個月
■ 有效日期:(西元年/月/日)如包裝上所示

■ 食品業者登錄字號:

   優食文化志業有限公司 A-153911668-00000-7

   祥圃實業股份有限公司 A-112483749-00000-6


■ 優食文化志業有限公司已投保產品責任險2400萬元(投保金額不等同理賠金額)

■ 投保產品責任險字號:新光產險130110AKP0000020


■ 祥圃實業股份有限公司已投保產品責任險6000萬元(投保金額不等同理賠金額)

■ 投保產品責任險字號:華南產險1400-092050382


NT$ 385
數量

宇凡老師對「究好豬|煙燻原肉火腿」的介紹


我想特別介紹這個產品,是因為我知道好的火腿有多難找。一般市售火腿都有很多澱粉填充物,原料成份翻過來看,可以把人嚇死。但是,究好豬的這支火腿,就是老老實實的用腿肉去做的。它的煙燻不是用化學香料去做的,它是以來自德國櫸木屑這樣的天然燻材,去煙燻入味的。


找火腿除了原食材要實在外,想要找到乾淨的火腿醃製調味料,實在少之又少,這一點究好豬煙燻火腿做到了。食材好、醃製調味乾淨,不表示它是好吃的,可是究好豬這支煙燻火腿很讓我們驚艷。我們在美國要找好火腿一般都要找義大利老師傅做的火腿,在亞洲找火腿就要找像金華火腿那樣的產品,這些產品由於製工繁複冗長,所以價格都很高昂。但是究好豬這款煙燻火腿卻很買得下手,因為它的價格在優質火腿中算是很平價,名符其實的是物超所值。



宇凡老師建議的「究好豬|煙燻原肉火腿」料理方法


➤炒蛋

➤炒飯

➤炒麵

➤炒進義大利麵

➤切片夾三明治

➤切片夾三明治再加一片起司去烤,溶化的起司配上美味的火腿,讓你滿足感爆表

➤放進起司通心麵中

➤跟著芝士放進歐姆蛋裡

➤跟花椰菜一起炒,最後放一把起司

➤放進西式烘蛋裡

- 做法: 在小平底鍋裡火腿、玉米奶油炒炒,加進蛋液,上撒芝士,轉小火,蓋鍋。蛋凝結後起鍋

究好豬|煙燻原肉火腿
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究好豬|煙燻原肉火腿
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