天天自然｜大衛私房肉燥

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【全館消費滿3000元，即享冷凍宅配免運】

■ 品名：天天自然｜大衛私房肉燥

■ 成分：豬絞肉、水、豬皮【水、豬骨(尾冬骨、龍骨、眼鏡骨)、豬皮、糯米醋(水、糯米)】、洋蔥、豬中背油、黑豆豉【台南五號黑豆、天然鹽、水】、米酒、紅蔥頭、民生醬油【水、台南五號黑豆、天然鹽】、蔗糖、紅冰糖【特砂、糖蜜】、海鹽、白胡椒粉

■本產品含有大豆，不適合對其過敏體質者食用。

■ 內容量：140公克±10%

■ 有效日期：標示於包裝上

■ 保存方法：冷凍於攝氏負18度C以下

■ 保存期限：未開封，冷凍180天（開封後請盡快食用完畢）

■豬肉原產地 : 台灣

■產地：台灣

註：此商品僅有肉燥產品，如照片上有米飯、蔬菜或豆腐為示意情境照。

■ 優食文化志業股份有限公司已投保產品責任險2400萬元(投保金額不等同理賠金額)

■ 投保產品責任險字號：新光產險130110AKP0000020

■ 食品業者登錄字號：優食文化志業股份有限公司 A-153911668-00000-7

■食品、生鮮、含冷凍/冷藏商品屬易於腐敗、保存期限較短之商品等，除商品本身瑕疵或運送過程失溫導致變質外，排除消保法第19條猶豫期之適用，故此類食品食材售出後概不受商品退貨，訂單成立時視為同意此條款。

■ 食用方式：

一、微波

1)不需解凍，袋角剪一小洞，袋口朝上，放入一微波可使用容器中。

2)700W（高）微波5分鐘內（或依您的喜好調整時間），取出時注意袋口蒸氣燙手。

可依照您的喜好調整實際加熱時間。

二、隔水加熱

1)不需解凍，可將整袋放入已滾沸的水中，隔水加熱6分鐘（或依您的喜好調整時間）

2)中間可翻面，解凍加熱後夾出。請注意，鍋必須夠大讓袋子有足夠空間，以免沾鍋破裂。

◉本耐熱袋可耐熱至攝氏100度

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NT$ 179

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天天自然｜大衛私房肉燥

台灣的滷肉，我跟David都愛死了!! 一看到就想點。但是，每一次想起來，這些滷肉都是鹽酸分解的醬油去做的，就讓我頭皮發麻。所以，我就把用最好最乾淨的原料去做出最好吃的滷肉這個任務，交給了David。

這是我見David在研發過程中，最感戰戰競競的一個產品了，他總是說:「不是一個台灣人去做一個這麼台的食物，一定要請從小跟它一起長大的人試吃才行。」所以，我們不但內部做測試，也送出去給歐嬤他們測試。歐嬤板娘是滷肉女王，她吃完給的反饋，David是拿筆一條一條記下來的。他的態度是極度謙卑的，而David一般不是一個謙卑的人。

由於我們沒有人手能夠手切肉再去滷，因此只能算做是肉燥。David在他的研發廚房裡做了數不清的修正配方，我從原本會不知他在做肉燥，到聞香從房間裡衝出來。我們賣的這款民生醬油裡的胺基酸是市售屬一屬二的，它跟著肉噗噗的在鍋子裡起舞的結果，就是滿室生香。那豆子經過菌洗禮之後，再來幫襯好肉裡豐富的營養。我從一開始試沒有情緒反應，到後來吃了以後肩會不自覺的聳起來、腳指會捲起來，好吃好吃。

但我這個大半輩子在國外住的人嚐真的不準，David很得意的說，那天在工廠正式跑配方時，現場的廚師--David都要特別說明全是在台灣長大的哦--試吃時，都說這個肉燥不只是香，而且沒有一般豬肉的騷味，所以是吃到一口香甜。

肉燥，真的好好用哦!! 難怪它可以在我們文化裡傳承這麼久。不管你做什麼，你就閉著眼把肉燥往上澆，那東西就能從平淡無奇，變成讓人垂涎三尺。我在想，David得意的不是他研發出什麼了不起的配方，而是他尊重傳統，借用了老祖宗傳下來的智慧，把最美好的，都保留了下來了。

這是我們除了豬油外，第一個非西式鮮食產品。好緊張! 希望你們喜歡!!

大衛私房肉燥使用方法