究好豬｜原肉式煙燻火腿

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【全館消費滿3000元，即享冷凍宅配免運】

嚴選究好豬後腿腿心，一頭豬只能製作四條火腿，顛覆一般火腿作法，使用整塊原肉製作，保留完整肉塊纖維，搭配西式料理法加上天然櫸木煙燻，將肉汁完美封存於火腿中，淡淡的煙燻味佐著肉香，切成薄片或肉丁，都好吃！

■ 商品品名：究好豬｜原肉式煙燻火腿

■ 內容物名稱(成分)：豬肉(台灣)、水、鹽、糖、血漿蛋白(豬血漿、食鹽)、蜂蜜、小蘇打、白胡椒、抗氧化劑(維生素C)、荳蔻粉(荳蔻粒、木質纖維素)

■ 商品規格：350g±3%/包
■ 原產地(國)：台灣

■ 適合料理：請先將產品放置冷藏至完全解凍後，去除網狀腸衣，再依個人喜好，直接切片(建議厚度約2mm)或切丁食用。
■ 注意事項：解凍退冰即可食用
■ 保存方式：冷凍-18℃，請勿重複解/冷凍保存
■ 保存期限：冷凍-18℃未開封保存8個月
■ 有效日期：(西元年/月/日)如包裝上所示

■ 食品業者登錄字號：

優食文化志業股份有限公司 A-153911668-00000-7

祥圃實業股份有限公司 A-112483749-00000-6

■ 優食文化志業股份有限公司已投保產品責任險2400萬元(投保金額不等同理賠金額)

■ 投保產品責任險字號：新光產險130110AKP0000020

■ 祥圃實業股份有限公司已投保產品責任險6000萬元(投保金額不等同理賠金額)

■ 投保產品責任險字號：華南產險1400-092050382

■食品、生鮮、含冷凍/冷藏商品屬易於腐敗、保存期限較短之商品等，除商品本身瑕疵或運送過程失溫導致變質外，排除消保法第19條猶豫期之適用，故此類食品食材售出後概不受商品退貨，訂單成立時視為同意此條款。

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NT$ 385

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宇凡老師對「究好豬｜煙燻原肉火腿」的介紹

我想特別介紹這個產品，是因為我知道好的火腿有多難找。一般市售火腿都有很多澱粉填充物，原料成份翻過來看，可以把人嚇死。但是，究好豬的這支火腿，就是老老實實的用腿肉去做的。它的煙燻不是用化學香料去做的，它是以來自德國櫸木屑這樣的天然燻材，去煙燻入味的。

找火腿除了原食材要實在外，想要找到乾淨的火腿醃製調味料，實在少之又少，這一點究好豬煙燻火腿做到了。食材好、醃製調味乾淨，不表示它是好吃的，可是究好豬這支煙燻火腿很讓我們驚艷。我們在美國要找好火腿一般都要找義大利老師傅做的火腿，在亞洲找火腿就要找像金華火腿那樣的產品，這些產品由於製工繁複冗長，所以價格都很高昂。但是究好豬這款煙燻火腿卻很買得下手，因為它的價格在優質火腿中算是很平價，名符其實的是物超所值。

宇凡老師建議的「究好豬｜煙燻原肉火腿」料理方法

➤炒蛋

➤炒飯

➤炒麵

➤炒進義大利麵

➤切片夾三明治

➤切片夾三明治再加一片起司去烤，溶化的起司配上美味的火腿，讓你滿足感爆表

➤放進起司通心麵中

➤跟著芝士放進歐姆蛋裡

➤跟花椰菜一起炒，最後放一把起司

➤放進西式烘蛋裡

- 做法: 在小平底鍋裡火腿、玉米奶油炒炒，加進蛋液，上撒芝士，轉小火，蓋鍋。蛋凝結後起鍋