天天自然｜龍虎斑魚排

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■品名：天天自然｜龍虎斑魚排

■重量：300±10%公克

■成分：龍虎石斑魚

■保存方式：冷凍於－18°C以下

■保存期限：12個月（係指未開封前－18°C以下可保存天數，開封後請盡快食用完畢。）

■原產地：台灣

■食用方式：須冷凍非供即食，應充分加熱（料理方法請參考介紹）

※ 食用時，請小心腹部魚刺

■ 優食文化志業股份有限公司已投保產品責任險2000萬元(投保金額不等同理賠金額)

■ 投保產品責任險字號：富邦產險0525字第23AML0001341號

■ 盛洋冷凍食品股份有限公司已投保產品責任險1000萬元(投保金額不等同理賠金額)

■ 投保產品責任險字號：新安東京海上產險1770210ML000580

■ 食品業者登錄字號：

優食文化志業股份有限公司 A-153911668-00000-7

■ 食品業者登錄字號：
盛洋冷凍食品股份有限公司 E-116193474-00000-7

■食品、生鮮、含冷凍/冷藏商品屬易於腐敗、保存期限較短之商品等，除商品本身瑕疵或運送過程失溫導致變質外，排除消保法第19條猶豫期之適用，故此類食品食材售出後概不受商品退貨，訂單成立時視為同意此條款。

NT$ 399

數量

宇凡老師點評

很多喜歡天天自然石斑魚精的朋友寫信進來問，能不能賣這個石斑魚或是昆布？我們評估後發現我們所找到的昆布產量不足，無法販售。但是賣石斑魚卻是可以的哦。

石斑魚養到足歲要兩年，因此我們是等到這些魚長到足歲才收成的，這樣營養才會熟成。看到這個魚排，你一定會想，如果魚尾都這麼大了，那一整隻魚到底有多大呀!怎麼跟國宴上見到一整隻在盤子裡的石斑魚這麼不一樣呢？

這個石斑魚是David找到的，石斑是David最喜歡的魚。石斑魚原本是一個國宴魚，它能夠進入冷凍鮮食的領域，讓家家戶戶在平時也能夠享受到它，是有教父級的傳奇人物在背後推手的。因為這個教父級傳奇人物的努力，才能讓養石斑魚的漁民有穩定的收入，也才能讓消費者買得到養到熟成的石斑魚。否則原本為了要上盤子一整條漂亮，石斑魚在小貝比時就要殺了。為了創造這樣雙贏的局面，當初他走過很多年被人恥笑、不受政府單位推廣的辛苦日子。

這些魚到處理廠時，是養在過濾海水的池子裡。從開始處理到急速冷凍，只有兩小時。每一隻都是剪鰓放血，而不是一把麻醉藥撒水裡。冷凍前也絕不放藥。